양배추 효능

건강/식품

ellyades 2021. 3. 20. 07:19

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨먹던 채소로 요거트, 올리브와 함께 미국 타임지가 선정한 세계 3대 장수식품의 하나입니다.

양배추에는 비타민U, A, C, B, E 등과 식이섬유, 칼슘 등의 무기질이 풍부해 건강 식품으로 인정받고 있습니다.

양배추의 푸른 잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높습니다.

특히 심지 부위에 항궤양 성분인 비타민 U가 가장 많이 함유되어 있습니다.

양배추 효능은 다음과 같습니다.

1. 위궤양 치료, 위암 예방

양배추의 비타민U 성분은 항궤양 작용을 하며 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 합니다.

비타민U는 위 점막을 생성하는 호르몬인 프로스타글란딘 분비를 촉진시켜 위염, 위궤양을 예방하며, 인돌3카비놀 물질은 체내 점막에 염증이 생기는 것을 막는 면역 세포의 활동을 도와줍니다.

또한 양배추의 설포라판 성분은 위궤양과 소화성 궤양을 일으키는 헬리코박터균을 억제하는 효능이 있습니다.

2. 항암 작용

양배추의 비타민U는 항궤양 작용을 하여 염증을 치료하고 점막을 보호해 암의 발병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

양배추에 들어 있는 설포라판, 인돌3카비놀 등의 성분은 체내 발암 물질을 억제하고 암세포의 사멸을 돕는 항암 효과가 있습니다.

3. 면역력 증진

양배추는 항산화 물질인 폴리페놀, 베타카로틴, 비타민C를 비롯해 비타민 A, B, E , 단백질, 당질, 무기질 등이 풍부해 면역력 증진에 도움이 됩니다.

4. 변비 개선, 장 건강

양배추의 풍부한 식이섬유는 장 기능을 촉진하고 체내 노폐물과 독소를 배출하여 변비 개선과 장 건강에 도움이 됩니다.

5. 다이어트

양배추는 칼로리가 낮으면서(1포기에 80Kcal) 수분, 식이섬유, 무기질, 비타민C, A 등이 풍부하여 다이어트에 도움이 됩니다.

6. 뼈 건강

양배추에는 칼슘이 풍부하며 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 K가 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다.

7. 항산화 작용

양배추에 함유된 폴리페놀, 비타민C 등은 항산화 성분으로 염증을 유발하는 체내 활성산소를 제거하여 세포를 보호하고 노화 방지, 염증 완화, 항암 작용을 합니다.

8. 피부 미용, 여드름 진정

양배추에 풍부하게 함유된 비타민C, 카로티노이드 등의 항산화 성분은 피부 재생을 도우며 유황 성분은 과도한 피지 분비를 억제해 여드름을 진정, 예방합니다.

9. 관절염에 효과

양배추 속 설포라판 성분은 관절염의 염증을 제거하고 관절 파괴를 유발하는 효소를 차단하는 작용을 합니다.

양배추는 푸른 잎에 영양성분이 많으며 생으로 먹는 것이 영양성분 손실이 없어 좋습니다.

양배추의 1일 권장량은 210g으로 양배추 1/4통 정도입니다.

이상으로 양배추 효능에 대해 알아보았습니다.

늘 좋은 하루 보내세요.