밀크씨슬은 식용이 가능한 국화과 엉겅퀴의 일종으로 서양 엉겅퀴, 스코틀랜드 엉겅퀴라고도 하며 남서유럽과 북아프리카, 아시아에서 자생합니다. 씨슬(thistle)이란 엉겅퀴종들을 가리키는 말이며 줄기를 잘랐을 때 우유처럼 하얀 진액이 나와서 밀크씨슬이라는 이름이 붙여졌습니다. 밀크씨슬은 예로부터 한방에서 이뇨제나 지혈제, 신경통 치료에 사용되었으며 최근에는 밀크씨슬의 실리마린 성분이 간 손상을 억제하고 간 기능을 보호하는 작용이 뛰어나다고 알려지면서 건강 기능 식품으로 각광받고 있습니다. 밀크씨슬 효과는 다음과 같습니다. 밀크씨슬 효과 간 보호, 간 기능 증진 간은 기능이 가장 복잡한 기관으로 소화액인 담즙을 분비하며 단백질과 탄수화물, 지방을 대사시킵니다. 또한 혈액응고 인자를 합성하며 혈액에서 노폐물과..