양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨먹던 채소로 요거트, 올리브와 함께 미국 타임지가 선정한 세계 3대 장수식품의 하나입니다. 양배추에는 비타민U, A, C, B, E 등과 식이섬유, 칼슘 등의 무기질이 풍부해 건강 식품으로 인정받고 있습니다. 양배추의 푸른 잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높습니다. 특히 심지 부위에 항궤양 성분인 비타민 U가 가장 많이 함유되어 있습니다. 양배추 효능은 다음과 같습니다. 양배추 효능 1. 위궤양 치료, 위암 예방 양배추의 비타민U 성분은 항궤양 작용을 하며 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 합니다. 비타민U는 위 점막을 생성하는 호르몬인 프로스타글란딘 분비를 촉진시켜 위염, 위궤양을 예방하며, 인돌3카비놀 ..