작두콩은 콩과의 덩굴성 한해살이 풀로 콩깍지의 생김새가 작두와 닮았다 하여 작두콩이라 하며, 도두라고도 합니다. 열대아시아, 아프리카, 인도 열대지방 등이 원산입니다. 작두콩의 꼬투리는 길이 20~30cm, 넓이 5cm 내외이며 10~14개 내외의 콩이 들어 있습니다. 콩은 지름 3cm 정도로 일반적인 콩보다 크기가 5배나 크며 붉은색 또는 흰색입니다. 9~10월 사이에 수확하며 적색종은 콩보다 꼬투리에 영향이 많아 꼬투리를 주로 약재로 이용하고, 백색종은 꼬투리보다 콩에 영양이 많아 콩을 주로 섭취합니다. 작두콩은 치질, 축농증, 중이염, 위염, 대장염 등에 효과가 있으며 콩깍지는 만성 설사, 월경 중단에 효과가 있습니다. 에서 작두콩은 장과 위를 보호하고 속을 따뜻하게 하며 신장 기능을 증진한다고 기..