토마토는 세계보건기구에서 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나입니다. 토마토에는 항산화 물질인 라이코펜, 베타카로틴, 비타민C, A 등을 비롯해 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 칼륨, 철, 인, 망간, 엽산, 비타민K, 비타민 B1, B2, B6, 식이섬유, 사과산, 구연산, 니아신 등이 함유되어 있습니다. 특히 토마토는 강력한 항산화 성분인 라이코펜과 베타카로틴, 비타민C, A가 풍부하여 세포 보호, 항염, 항암, 심혈관질환 예방, 노화 방지에 도움을 주는 식품으로 인기가 많습니다. 토마토 효능은 다음과 같습니다. 토마토 효능 1. 항암 작용 토마토에는 항산화 물질인 라이코펜, 베타카로틴, 비타민C, A 등이 풍부하게 함유되어 있어 식도암, 위암, 대장암, 유방암, 전립선암 등 항암에 ..