아이스크림 유통기한 아이스크림은 지난 2009년부터 식품위생법 상 제조연월일을 표시하도록 되어있으나 유통기한은 별도로 표시하지 않아도 됩니다. 아이스크림, 빙과, 식용얼음 등의 빙과류는 장기간 유통되어도 냉동보관 상태가 잘 유지되면 세균이 번식하지 않아 안전성의 우려가 적기 때문입니다. 또한 빙과류의 변질은 유통 중 관리 부실 문제가 원인이며 제품 구입 시 외관상 품질의 상태를 소비자가 어느정도 확인 가능하기 때문입니다. 아이스크림은 영하 18도 이하의 냉동 상태에서 보관되더라도 유통 과정 중 발생할 수 있는 여러 요인으로 변질될 위험이 있습니다. 드물지만 갑작스러운 정전이나 냉동고 고장이 발생하면 아이스크림이 살짝 녹았다가 다시 냉동되면서 변질될 수 있습니다. 따라서 아이스크림을 살 때는 모양이 변형되..