아로니아는 초크베리라고도 하며
종류로는 블랙 초크베리, 레드 초크베리, 퍼플 초크베리가 있습니다.
아로니아는 가뭄이나 벌레, 질병 등에 강한 식물로 폴란드에서 전 세계 아로니아의 90%가 생산됩니다.
아로니아는 뛰어난 항상화 작용으로
중국에서는 늙지 않는 열매라 하여 '불로매'라 불리며
유럽에서는 왕들이 즐겨 먹은 열매라 하여 '킹스베리'라 불립니다.
아로니아는 베리류는 물론 채소와 과일 중에서 안토시아닌이 가장 풍부하게 함유되어 있습니다.
안토시아닌은 플라보노이드의 일종인 식물의 색소로 식물의 잎이나 뿌리, 꽃, 줄기 등에 풍부하며
항산화 작용을 지녀 노화 방지, 시력 보호, 당뇨 치료, 소염 작용, 중금속 배출 등의 효과가 있습니다.
아로니아 성분과 효능
안토시아닌
안토시아닌은 강력한 항산화 물질로
아로니아의 안토시아닌 함유량은 100g당 1,480mg 정도로 베리류 뿐만 아니라 다른 채소와 과일 중에서도 가장 높습니다.
미국농무부에서 제시한 식품별 100g 당 안토시아닌 함량은 다음과 같습니다.
초크베리(아로니아) 1480mg, 엘더베리 1375mg, 블랙라즈베리 687mg, 야생블루베리 487mg, 블랙커런트 476mg, 적양배추 322mg, 아사이베리 319mg, 블랙베리 245mg, 크랜베리 140mg, 포도 120mg, 레드라즈베리 92mg, 가지 86mg, 자색양파 49mg, 검은콩 45mg, 딸기 21mg, 자두 19mg, 레드커런트 13mg, 빨간사과 12mg, 피스타치오 8mg, 복숭아 5mg, 적상추 2mg
카테킨
카테킨은 항산화 성분으로 아로니아에 풍부하게 함유되어 있습니다. 카테킨은 비타민C, E에 비해 강력한 항산화 작용을 지녀 세포 보호, 염증 완화, 각종 성인병 예방 등의 효과가 큽니다.
아로니아의 효능을 정리하면 다음과 같습니다.
1) 세포 보호, 노화 방지
2) 항염 및 항균 작용
3) 항암 작용
4) 안구 망막에 있는 로돕신이라는 색소체의 합성을 촉진하여 시력 보호
5) 인슐린의 생성을 도와 당뇨병에 도움
6) 체내 노폐물과 독소, 중금속 배출
7) 혈압을 저하하여 고혈압 예방
8) 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심뇌혈관계 질환 예방
9) 지방 합성 억제로 지방간 개선, 간 기능 촉진
10) 혈행 개선
11) 피부 미용
12) 비만 억제
13) 피로 해소
14) 면역력 증진
하루 권장량
아로니아 생과는 하루 20알 정도, 아로니아 분말은 24g(5~6스푼) 정도 입니다.
아로니아의 안토시아닌은 40도 이상에서 파괴되므로 유효성분 보존에 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다.
부작용
아로니아의 탄닌 성분은 철분의 헤모글로빈 생성을 억제하므로 빈혈이 있을 경우 주의해야 합니다.
아로니아의 신맛은 소화액 분비를 촉진하기 때문에 위장 질환이 있을 경우 식후에 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 사람에 따라 드물게 알레르기 반응이 있을 수도 있습니다.
이상으로 아로니아 효능에 대해 알아보았습니다.
늘 좋은 시간 보내세요.
출처 : 다음백과, 두산백과