제과제빵 자격증/제과제빵 국비지원
/제과기능사/제빵기능사/제과기능장
먹음직스럽거나 혹은 귀엽거나 때론 예쁘기까지 한 디저트들... 그 외양에 끌려 하나씩 집어 들어 먹어보면 맛 또한 깜짝 놀랄 만하게 맛있어서
'대체 이런 걸 누가 만들었을까?' 하고 순간 궁금증이 일 때가 있죠.
더구나 요즘엔 개별포장된 베이커리나 샌드위치, 제과류 등과 가벼운 음료 한 잔으로 한 끼 식사를 간단하고 근사하게 해결하는 사람들이 늘어나고 있는 듯합니다.
동네 길가에 어느덧 하나둘씩 자리 잡은 디저트 카페나 베이커리 샵들... 무심코 길을 걷다가도 쇼윈도 너머 보기만 해도 기분 좋아지는 디저트에 절로 눈길이 머뭅니다.
오늘은 이렇게 사람들의 감각을 끌어당기는 마성의 디저트를 만드는 사람들의 자격증
제과제빵기능사, 제과기능장과 국민내일배움카드 국비지원에 대해 알아보겠습니다.
제과기능사/제빵기능사/
제과기능장 응시자격
제과제빵기능사는 하나의 자격증 이름이 아니라 제과기능사와 제빵기능사로 구분되어 있으며
누구나 응시 가능한 자격증입니다.(기능사 등급의 자격증은 응시 제한 없음.)
제과기능장은 기능장 등급에 속하는 자격증으로
국가기술 자격제도 응시자격(q-net 홈페이지)에 따르면
기능사 자격을 취득한 후 응시하려는 종목이 속하는 동일 및 유사 직무 분야에서 7년 이상 실무에 종사한 사람이어야 합니다.
즉 제과제빵기능사를 우선 취득한 후에 실무경험을 7년 이상 쌓아야 제과기능장 시험에 응시할 수 있는 자격이 됩니다.
매력적인 디저트류에 대한 사람들의 설렘과 기대를 실현시켜줄 제과제빵 전문인들...!
제과기능사와 제빵기능사,
제과기능장
제과기능사
제과에 관한 숙련된 기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행하는 전문인
제빵기능사
제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제빵제조와 관련되는 업무를 수행하는 전문인
제과기능장
제과 및 제빵에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리. 소속 기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 현장관리 등의 업무를 수행하는 전문인
시험정보
제과제빵기능사와 제과기능장은
한국산업인력공단에서 시행·관리하는 국가기술자격증입니다.
한국산업인력공단은 국가자격정보포털인 Q-Net(www.q-net.or.kr)을 운영하고 있으며 이곳을 통해 제과·제빵 자격증 시험에 응시할 수 있습니다.
세 자격증 모두 필기와 실기가 있으며 각 자격증별 시험 관련 사항은 다음과 같습니다.
제과기능사/제빵기능사
시험과목
필기 : 제조이론, 재료과학, 영양학, 식품위생학/객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
제과·제빵 필기 과목은 동일하지만 각각 필기시험을 통과해야 합니다. 필기에 합격하면 2년간 실기시험을 볼 수 있습니다.
실기 : 제과기능사의 경우 제과 실무/작업형(2~4시간/작업형(2~4 정도)/제빵기능사의 경우 제빵 실무/작업형(2~4시간/작업형(2~4 정도)
제과·제빵기능사 실기 메뉴는 제과 20가지, 제빵 20가지(2021년 현재 기준.)입니다. 이 중 한 가지가 시험에 출제되며 실기 메뉴는 해마다 변경 사항이 있을 수 있습니다.
합격기준 : 제과기능사/제빵기능사 모두 필 실기 100점 만점에 60점 이상
응시자격 : 제한 없음
제과기능장
시험과목
필기 : 제과제빵이론, 재료과학, 식품위생학, 영양학 및 기타 제과 제빵에 관한 사항/객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
실기 : 복합형(필답형 20점, 작업형 80점)/작업형(필답형 1시간, 작업형 6시간 정도)
*[변경사항] 실기시험('21.1.부터 기존 6시간에서 7시간으로 변경됨.)
합격기준 : 필기 - 100점 만점에 60점 이상/실기 - 100점 만점에 60점 이상(실기는 필답형과 작업형 모두 응시해야 하며 필답형 득점이 0점인 경우 실격)
진로 및 전망
빵, 과자, 비스킷, 케이크류 등을 제조하는 전문 생산 업체나 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산 판매하는 소규모 빵집이나 제과점, 대기업의 제과제빵 부서, 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 장기간 여행하는 유람선이나 해외로 취업 가능합니다.
요즘은 다양한 경로로 베이킹의 이론과 기초부터 차근차근 익혀나가며 홈베이킹의 작은 행복을 느끼는 사람들을 자주 볼 수 있습니다.
또 제과제빵 자격증을 취득하여 베이커리 샵이나 디저트 카페에 취업하고자 하는 사람들과 자기만의 브랜드를 단 소규모 제과점을 오픈하는 사람들도 늘어나고 있는 것 같습니다.
제과제빵 자격증 국비지원
제과제빵기능사, 제과기능장 자격증은 고용노동부의 직업능력개발 훈련과정에 포함되어 있습니다.
따라서 훈련비의 상당 부분이 국비 지원되기에 많은 사람들이 자격증 취득에 도전하고 있습니다.
국비지원을 받기 위해서는 국민내일배움카드를 발급받아야 하는데요,
국민내일배움카드는 가까운 고용센터(고용복지플러스센터)나 고용노동부 직업훈련포털(HRD-Net)에서 신청·발급받을 수 있습니다.
국민내일배움카드
서비스 목적 : 급격한 기술발전에 적응하고 노동시장 변화에 대응하는 사회안전망 차원에서 생애에 걸친 역량개발 향상 등을 위해 국민 스스로 직업능력 개발훈련을 실시할 수 있도록 훈련비 등을 지원
('20.1.1.부터 기존 실업자·재직자로 분리·운영되던 내일배움카드를 국민내일배움카드로 통합함.)
지원대상 : 실업자, 근로자, 특수형태 근로종사자, 자영업자
지원대상자 제외기준
* 현직 공무원, 사립학교 교직원, 졸업예정자 이외 재학생, 연 매출 1억 55천만 원 이상의 자영업자, 월 임금 300300만 원 이상인 대규모 기업 종사자, 특수형태 근로종사자 등은 제외
지급기간(유효기간) : 계좌 발급일부터 5년
지원한도 : 1인당 300~500만원까지, 훈련비의 45~85% 지원
① 국민취업지원제도 1유형 참여자는 훈련비의 100% 또는 80%
/2유형 참여자는 50~85%/근로장려금(EITC) 수급자는 72.5~92.5% 지원 등
② 훈련 참여자는 훈련비의 일부를 자부담(실업자, 재직자, 자영자 등 자부담 비율 동일 (자부담 수준은 직종별 취업률 등에 따라 15~55% 차등 부과)
③ 저소득계층 및 국가기간전략산업직종, 과정평가형 자격과정 등 특화과정은 자부담 없음
④ 국민내일배움카드로 140시간 이상 과정 수강 시에는 일반적으로 한 달 기준 출석률이 80% 이상인 경우 매월 훈련장려금도 지원
훈련장려금 : 140시간 이상 과정 수강 시, 월 최대 116천 원 지원
* 단위기간(1개월)별 출석률이 80% 이상인 경우 지원(실업급여 수급 중이거나 소득이 있는 경우 등에는 일부 또는 전액 부지급)
직업훈련포털(hrd.go.kr)에서 제과제빵 훈련과정 확인하기
직업훈련포털(hrd.go.kr)에서 국민내일배움카드 훈련과정을 클릭하고 키워드란에 '제과제빵'을 입력한 후, 지역(훈련받을 지역), 직종(음식서비스), 훈련유형(구직자/근로자)을 선택하면 훈련기관과 훈련과정을 확인할 수 있습니다.
국민내일배움카드로 훈련비를 상당 금액 지원받을 수 있기 때문에 원하는 훈련과정의 자비부담액 버튼을 클릭해보면 실질적으로 개인이 훈련기관에 지급해야 하는 금액을 확인할 수 있습니다.
포스팅을 마무리하며
맛있는 음식은 일상속 작은 위로입니다.
그중에서도 제과제빵류는 보는 순간 설렘과 기대를 느끼게 하고, 맛보는 순간 행복감을 수직 상승시켜주는 작지만 강렬한 매력을 지녔고요.
그래서 일상 속 나만의 달콤한 휴식 시간엔 좋아하는 디저트와 차 한잔이 함께할 때가 많은 것 같습니다.
예비 파티시에 여러분들의 머릿속에 떠오르는 갖가지 아이디어들이 멋지게 실현되는 즐거운 상상을 하며 제과제빵 자격증 국비지원에 관한 포스팅을 마무리하겠습니다.
늘 좋은 시간 보내세요.
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