밝은 적색의 타트체리는 달콤한 맛의 스위트 체리보다 강한 신맛이 특징입니다.
타트체리에는 3대 필수 영양소와 비타민 12종, 미네랄 7종이 함유되어 있으며
특히 타트체리에는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 불면증 개선에 효과가 있고
항산화 성분인 베타카로틴과 안토시아닌도 풍부하게 함유되어 항염, 항암, 노화 방지 효과가 있습니다.
오늘은 타트체리 효능에 대해 알아봅니다.
타트체리 효능
1) 불면증 개선
멜라토닌은 수면 주기를 조절하는 기능을 하는 호르몬으로 잠 외에도 식욕, 성욕 등 생리 기능에 관여합니다.
타트체리의 멜라토닌 함유량은 100g당 13.46ng/g으로, 브로콜리보다 약 30배, 일반 스위트체리보다 20배나 많습니다.
연구에 의하면 타트체리를 7일간 매일 섭취한 그룹에서 수면 효율이 4.9% 높아지고 수면시간이 39분 증가하였습니다.
2) 항산화 작용
타트체리에는 강력한 항산화 작용을 하는 베타카로틴이 스위트 체리보다 20배 많고 포도보다 19배 많고
안토시아닌이 풍부하여 체내 과도한 활성산소를 제거하여 세포를 보호하고 염증을 억제하며 각종 암과 성인병을 예방합니다.
또한 퀘르세틴 성분은 몸속 염증을 억제하고 면역력 증진에 도움이 됩니다.
3) 눈 건강
베타카로틴은 식품으로 섭취 시 필요에 따라 체내에서 비타민A로 전환되어 비타민A의 역할인 어두운 곳에서의 시각 적응, 시력 보호, 노화로 인한 안과 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
또한 베타카로틴은 망막에서 빛을 감지하는 성분인 로돕신의 구성 물질로 시력 향상에 도움이 되며 안토시아닌은 안구 망막에 있는 색소체의 합성을 촉진하여 시력을 보호합니다.
4) 피부 및 점막 보호
타트체리에 풍부한 베타카로틴은 피부와 점막의 형성 및 기능 유지, 상피세포의 성장 및 발달 등 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
5) 면역력 증진
타트체리에는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌과 베타카로틴, 멜라토닌, 비타민, 무기질이 풍부하여 면역력 증진에 효과가 있습니다.
체내에 멜라토닌 호르몬 수치가 감소하면 노화나 질병을 유발하는 활성산소 수치가 높아집니다.
타트체리에는 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌이 풍부하게 함유되어 있어 불면증 개선 및 면역력 강화에 도움이 됩니다.
6) 당뇨병 예방
베타카로틴은 혈당 조절에 도움을 주며 안토시아닌은 인슐린 생성을 도와 당뇨병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
7) 혈관 질환 예방
항산화 성분인 베타카로틴, 안토시아닌, 네오클로로겐산은 혈압을 저하하며 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 심뇌혈관계 질환을 예방합니다.
8) 간질환 개선
타트체리의 안토시아닌은 지방 합성을 억제하여 지방간을 개선하고 간 기능을 촉진하는 작용을 합니다.
9) 다이어트
안토시아닌은 체내에 쌓인 노폐물과 독소 배출을 도와 비만 예방과 다이어트에 효과가 있습니다.
다음은 방송에 소개된 타트체리 효능입니다.
체내에 멜라토닌 호르몬 수치가 감소하면 노화나 질병을 유발하는 활성산소 수치가 높아집니다.
타트체리에는 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌이 풍부하게 함유되어 있어 불면증 개선과 면역력 강화에 도움이 됩니다.
타트체리에는 다양한 항산화 성분이 풍부하게 들어있으며
폴리페놀 성분인 네오클로로겐산은 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춰줘 혈관건강에 도움을 줄 수 있습니다.
특히 타트체리의 풍부한 안토시아닌 성분은 체내에 쌓인 노페물 제거를 도와 비만 예방과 체지방 분해에 도움을 줄 수 있습니다.
연구 결과에 따르면 타트체리가 체지방 감소, 혈액 내 염증 수치와 중성지방을 감소하는 데 도움을 주었습니다.
타트체리 구입 시 확인할 사항
타트체리는 수확 후 바로 무르는 특성이 있습니다.
그래서 국내에서는 타트체리 착즙주스나 농축액, 타트체리 분말, 말린 타트체리 등의 형태로 구입할 수 있습니다.
타트체리 주스를 선택할 경우 열에 민감한 영양성분의 파괴가 걱정된다면, 타트체리를 고온에서 끓여 추출한 농축액보다 비가열 착즙주스(NFC)를 선택하는 것이 좋습니다.
또한 1포 당 포함된 원과의 양을 확인하여 함량이 높은 것, 원과 외 다른 첨가물이 없는 것을 선택하는 것이 좋습니다.
이상으로 타트체리 효능에 대해서 알아보았습니다.
늘 좋은 시간 보내세요.