생활 정보 한아름

알싸하며 단맛이 느껴지는 양파에는 폴리페놀, 퀘르세틴, 알리신, 황, 단백질, 탄수화물, 비타민 C, B, E, 칼슘, 인, 철 등이 함유되어 있습니다. 양파는 혈액순환 개선, 콜레스테롤과 혈당 감소, 항염 및 항암, 신진대사 촉진, 면역력 증진, 골다공증 예방, 항균, 항바이러스, 항알레르기 등의 효능이 있습니다. 양파즙 효능은 다음과 같습니다. 양파즙 효능 1) 혈관질환 예방 양파의 겉껍질에 풍부한 퀘르세틴은 항산화 성분으로 혈관 벽의 손상을 막으며, 지방과 LDL 콜레스테롤을 감소시키고 혈전을 분해하여 고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환을 예방합니다. 또한 알리신 성분은 일산화질소를 배출해 혈관의 강직성을 떨어뜨리며 혈소판이 엉기는 것을 방지하고 혈관 내의 섬유소 용해 작용을 도와 혈전 형성을 억제하여..

연꽃의 뿌리인 연근은 겨울이 제철이며 아삭아삭한 식감에 단맛을 지니고 있습니다. 연근에는 항산화 성분인 비타민 C와 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있으며, 무기질과 식이섬유 등도 풍부해 피부를 건강하게 하고 콜레스테롤을 저하시키는 데 도움을 줍니다. 또한 연근은 어혈을 풀어주고 갈증과 숙취 해소에 도움을 주며 피로 해소 및 설사, 구토를 다스리는 효능이 있습니다. 특히 연근의 끈끈한 점성 물질인 뮤신은 위벽을 보호해주는 기능이 있어 위장 건강에 도움을 주며, 연근의 하얀색 성분인 안토크산틴은 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 연근 효능 1) 혈관 질환 예방 연근의 하얀색을 띠는 성분인 안토크산틴은 바이러스, 세균에 대한 저항력을 높이고 동맥 내 염증을 억제해 혈관 속에 혈전이 쌓이는 것을 예방해 주며 유해..

인류 역사상 가장 처음으로 재배한 콩류 중 하나로 알려져 있는 이집트콩은 불규칙한 구형에 노란빛이 도는 갈색으로 병아리 모양을 닮아 병아리콩이라고도 합니다. 중동이 원산지로 지중해, 인도, 중앙아시아 등지에서 많이 생산되며 밤과 비슷한 풍미로 씹을수록 고소하며 단맛을 지니고 있습니다. 병아리콩은 풍부한 단백질과 탄수화물, 지방, 비타민B, C, E, K, 엽산을 함유하고 있으며 철분, 마그네슘, 칼륨, 아연 등의 각종 무기질을 함유하고 있습니다. 병아리콩 효능은 다음과 같습니다. 병아리콩 효능 1) 면역력 증진 병아리콩은 풍부한 단백질과 칼슘, 비타민, 엽산을 함유하고 있으며 철분, 구리, 아연, 마그네슘 등의 무기질이 풍부해 면역력 증진에 효과가 있습니다. 2) 혈관 질환 예방 병아리콩에 함유된 마그네..

밀크씨슬은 식용이 가능한 국화과 엉겅퀴의 일종으로 서양 엉겅퀴, 스코틀랜드 엉겅퀴라고도 하며 남서유럽과 북아프리카, 아시아에서 자생합니다. 씨슬(thistle)이란 엉겅퀴종들을 가리키는 말이며 줄기를 잘랐을 때 우유처럼 하얀 진액이 나와서 밀크씨슬이라는 이름이 붙여졌습니다. 밀크씨슬은 예로부터 한방에서 이뇨제나 지혈제, 신경통 치료에 사용되었으며 최근에는 밀크씨슬의 실리마린 성분이 간 손상을 억제하고 간 기능을 보호하는 작용이 뛰어나다고 알려지면서 건강 기능 식품으로 각광받고 있습니다. 밀크씨슬 효과는 다음과 같습니다. 밀크씨슬 효과 간 보호, 간 기능 증진 간은 기능이 가장 복잡한 기관으로 소화액인 담즙을 분비하며 단백질과 탄수화물, 지방을 대사시킵니다. 또한 혈액응고 인자를 합성하며 혈액에서 노폐물과..

스피루리나는 35억 년 전 지구 상 최초로 탄생한 조류로 스프링 모양의 나선 형태를 지닌 세포벽이 얇은 다세포 생물입니다. 청록색 조류인 스피루리나는 열대 지방의 40℃의 고온, 바닷물보다 6~7배나 더 짠 염분이 높은 호수, pH9~11의 강알칼리성 환경에서도 잘 자라는 강인한 생명력을 지녔으며 풍부한 영양성분을 함유하고 있습니다. 스피루리나는 60~70%가 식물성 단백질로 이루어졌으며 50종의 필수 영양소를 갖추어 UN식량농업기구는 스피루리나의 높은 영양에 주목해 인류의 미래 식품으로 지정했으며 미국 나사 항공우주국의 우주 비행사들이 알약의 형태로 스피루리나를 식량으로 사용하였습니다. 스피루리나는 5대 필수 영양소와 모든 필수 아미노산, 항산화 성분인 클로로필, 카로티노이드, 피코사이아닌 및 항산화 ..

토마토는 세계보건기구에서 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나입니다. 토마토에는 항산화 물질인 라이코펜, 베타카로틴, 비타민C, A 등을 비롯해 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 칼륨, 철, 인, 망간, 엽산, 비타민K, 비타민 B1, B2, B6, 식이섬유, 사과산, 구연산, 니아신 등이 함유되어 있습니다. 특히 토마토는 강력한 항산화 성분인 라이코펜과 베타카로틴, 비타민C, A가 풍부하여 세포 보호, 항염, 항암, 심혈관질환 예방, 노화 방지에 도움을 주는 식품으로 인기가 많습니다. 토마토 효능은 다음과 같습니다. 토마토 효능 1. 항암 작용 토마토에는 항산화 물질인 라이코펜, 베타카로틴, 비타민C, A 등이 풍부하게 함유되어 있어 식도암, 위암, 대장암, 유방암, 전립선암 등 항암에 ..

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨먹던 채소로 요거트, 올리브와 함께 미국 타임지가 선정한 세계 3대 장수식품의 하나입니다. 양배추에는 비타민U, A, C, B, E 등과 식이섬유, 칼슘 등의 무기질이 풍부해 건강 식품으로 인정받고 있습니다. 양배추의 푸른 잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 B군과 비타민 C 함량이 높습니다. 특히 심지 부위에 항궤양 성분인 비타민 U가 가장 많이 함유되어 있습니다. 양배추 효능은 다음과 같습니다. 양배추 효능 1. 위궤양 치료, 위암 예방 양배추의 비타민U 성분은 항궤양 작용을 하며 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 합니다. 비타민U는 위 점막을 생성하는 호르몬인 프로스타글란딘 분비를 촉진시켜 위염, 위궤양을 예방하며, 인돌3카비놀 ..

바나나는 훌륭한 에너지 공급원이 되는 과일이자 소화가 잘 되고 포만감을 줘서 소화기계 질환과 다이어트에 좋은 과일입니다. 바나나에는 폴리페놀, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 면역력 증진에 좋으며 바나나의 트립토판, 마그네슘, 칼륨, 비타민A 등의 성분은 신경안정과 우울증, 스트레스 완화, 불면증에 도움이 됩니다. 특히 후숙 과일인 바나나는 검은 반점이 생성되기 시작할 때 면역력 증진과 항암 효능이 탁월해집니다. 바나나 효능은 다음과 같습니다. 바나나 효능 1. 다이어트 바나나 한 개(100g 당)는 90~100kcal 정도로 열량이 낮지 않지만 탄수화물이 25%이고 비타민 A와 C가 풍부하며 지방 함량이 아주 적습니다. 바나나는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 하며 두뇌에 당분을 공급하여 식욕 억제 ..

울퉁불퉁한 모양의 돼지감자는 아삭하고 시원한 식감의 식재료입니다. 돼지감자의 노란 꽃과 잎은 감자같이 생기지 않았는데 감자를 닮은 뿌리가 달려서 뚱딴지같다고 하여 뚱딴지라는 별칭이 있습니다. 북아메리카가 원산지이며 우리나라에서는 경기도 양평과 전북 진안, 제주도 등에서 재배되고 있으며 돼지감자에는 천연 인슐린 작용을 하는 이눌린 성분이 풍부하여 건강 식재료로 인기를 얻고 있습니다. 돼지감자 효능은 다음과 같습니다. 돼지감자 효능 1. 당뇨병에 효과 돼지감자의 이눌린 성분은 수용성 식이섬유로 일반 감자의 약 75배 함유되어 있으며 혈당을 낮추는 데 탁월한 효능이 있습니다. 이눌린은 단맛을 내는 성분으로 천연 인슐린이라고도 합니다. 이눌린은 체내 인슐린 분비를 촉진하고 소화 과정에서 분해되지 않고 장내에서 ..

잘 익은 아보카도는 과육이 부드럽고 고소한 맛이 납니다. 아보카도는 다양한 영양소가 풍부하여 가장 영양가 높은 과일로 불리며 주스, 샐러드, 소스 등 여러 요리에 활용되고 있습니다. 아보카도는 몸에 좋은 불포화지방산과 단백질이 풍부하며 베타카로틴, 티아민, 리보플라빈, 비타민 A, C, B 등 11종의 비타민과 칼슘, 인, 철 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 아보카도 효능은 다음과 같습니다. 아보카도 효능 1. 심혈관 질환 예방 아보카도의 베타카로틴, 비타민A, C, E 등의 항산화 성분과 풍부하게 함유된 불포화지방산(아보카도 100g당 지방은 17.3g 정도 되지만 85%가 불포화지방산)은 혈전 생성을 방지하고 혈관에서 염증 반응을 억제하며, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키고 좋은 HDL 콜레..